Chipotle implementa robots en California para eludir el salario mínimo de $20 por hora
Flor Elena Robledo 
La popular cadena de burritos Chipotle ha encontrado una forma innovadora de eludir las leyes de salario mínimo en California.
Según Mail Online, la empresa comenzará a implementar robots automatizados en algunos de sus restaurantes en el estado dorado como una estrategia para evitar pagar el salario mínimo de $20 por hora a los trabajadores.
El informe indica que:
Chipotle ha introducido dos robots que pueden realizar tareas normalmente llevadas a cabo por sus empleados. El ‘autocado’ es capaz de pelar, deshuesar y cortar un aguacate para hacer guacamole en solo 26 segundos. Por otro lado, una ‘línea digital’ de preparación porciones de ensaladas y bowls según los pedidos en la aplicación.
Estas máquinas forman parte de una iniciativa de automatización que los directivos de Chipotle esperan que reduzca la necesidad de trabajadores, lo que ayudaría a recortar los crecientes costos laborales.
Aún no está claro cómo se comparan los costos de producción al utilizar las nuevas máquinas de Chipotle frente al trabajo humano para preparar los artículos del menú. Tampoco se ha revelado cuántos productos puede ensamblar la línea digital de montaje por hora en comparación con el personal.
Los precios en los restaurantes de comida rápida en California se dispararon después de que el gobernador Gavin Newsom firmara en marzo la legislación que eleva el salario mínimo.
Muchas cadenas de restaurantes, incluyendo marcas populares como Subway y McDonald’s, han tenido que cerrar algunas de sus sucursales debido a que ya no pueden costear la cantidad de trabajadores necesarios. Esta semana, el restaurante vegano de Kevin Hart, Hart House, cerró sus cuatro locales en el estado por esta misma razón.
Según un análisis de Kalinowski Equity Research, los restaurantes de comida rápida en todo California aumentaron los precios aproximadamente un ocho por ciento en el primer mes después de la implementación de la legislación sobre el salario mínimo, y es probable que esa cifra haya seguido incrementándose desde entonces.
Original de The Gateway Pundit.
Flor Elena Robledo es periodista y comunicadora con experiencia en «Sábado Gigante» y Univision, destacándose en comunicación pública y traducción simultánea. Ha enseñado periodismo, entrevistado a figuras públicas y trabajado en TUVU y MegaTv, alcanzando millones de vistas con sus historias. Posee un título en Periodismo de Radiodifusión de la Florida International University y estudios de posgrado en Periodismo en Español.
Flor Elena Robledo is a journalist and communicator with experience in «Sábado Gigante» and Univision, excelling in public communication and simultaneous translation. She has taught journalism, interviewed public figures, and worked at TUVU and MegaTv, reaching millions of viewers with her stories. She holds a degree in Broadcast Journalism from Florida International University and has pursued postgraduate studies in Journalism in Spanish.